Makna Kue Keranjang bagi Warga Tionghoa

Makna Kue Keranjang

Makna Kue Keranjang – Walaupun perayaan imlek sudah lewat, tetapi tidak ada salahnya kita membahas makna kue unik yang satu ini. Ya, makna kue keranjang!

Teringat dengan kue keranjang yang diberikan oleh kerabat saya di kantor dalam perayaan imlek kemarin, saya pun tertarik mencari asal-usul dan makna dari kue keranjang ini.

Dalam perayaan imlek, memang sudah menjadi tradisi kalau tidak akan lengkap tanpa kue keranjang. Kue keranjang disebut juga sebagai kue tahunan, karena hanya dibuat setahun sekali pada masa menjelang tahun baru imlek.

Disebut kue keranjang karena biasanya kue ini dibuat dengan pembungkus cetaknya yang beruoa wadah keranjang bambu.

Kue keranjang ini sendiri memiliki nama asli Nian Gao. Kata Nian sendiri berarti tahun dan Gao berarti kue dan juga terdengar seperti kata tinggi. Oleh sebab itu, kue keranjang sering disusun tinggi atau bertingkat. Inti dari makna kue keranjang tersebut yaitu, semakin tinggi ke atas dan semakin mengecil kue yang disusun, menandakan peningkatan dalam hal rezeki atau kemakmuran keluarga sang pemilik rumah.

Biasanya kue keranjang disusun ke atas dengan kue mangkok berwarna merah di bagian atasnya, sebagai seimbol kehidupan manis yang kian menanjan dan mekar seperti kue mangkok.

Makna kue keranjang yang selanjutnya yaitu, di Cina sendiri terdapat kebiasaan saat tahun baru imlek terlebih dahulu menyantap kue keranjang sebelum menyantap nasi sebagai suatu penghargaan agar dapat selalu beruntung dalam hal pekerjaan sepanjang tahunnya.

Bagi yang belum pernah mencoba, kue keranjang atau Nian Gao ini terbuat dari tepung ketan dan gula, serta memiliki tekstur yang kental dan lengket.

Nah, bagaimana? Sudah mengerti kan apa makna kue keranjang. Jadi penasaran ya ingin mencoba kue keranjang ini!

Leave a Reply